Il vino è una bevanda ed un alimento derivante dalla fermentazione del mosto ricavato dall’uva. L’aspetto ludico deriva unicamente dall’ebbrezza.
Il tutto agisce sul fisico dell’uomo. Dall’esame organolettico (vista, profumo e gusto) deriva deriva un gradimento fisico, che diviene più forte con l’abbinamento vino/cibo. Anni addietro il vino veniva considerato come bevanda e alimento, ovvero un bene che soddisfa bisogni materiali. Col tempo, questo concetto è stato superato, legando il vino al soddisfacimento di bisogni “immateriali”, con la capacità di influire nella sfera spirituale suscitando emozioni che nascono dall’esame organolettico (visivo-olfattivo-degustativo) e dagli abbinamenti (cibo-vino).
Il vino esaminato nel suo apparire, nel suo essere e nella sua storia è fonte di emozioni diverse, poichè ogni vino ha la sua personalità. Se abbiniamo tali emozioni con quelle che in particolari momenti della vita noi proviamo, si creano più forti emozioni, che appagano il nostro spirito e la nostra anima.
Monbac
Questo vino sollecita emozioni nascenti da un apparire luminoso carpito dal nero della notte.
Monslupus Magnum 1,5 LT
Facilita la comprensione della personalità. Il bene e il buono hanno radici nel passato.
2 cartoni da 12 bottiglie cad. di Trebbiano Rubicone IGP
Accostamento ai sentimenti: emozioni
Dopo la tempesta risplenderà il sole. Così sarà perchè così è sempre stato.
2 cartoni da 12 bottiglie cad. di Sangiovese Rubicone IGP
Dopo la tempesta risplenderà il sole. Così sarà perchè così è sempre stato.
Diavoletto
Per mandare al diavolo i cattivi pensieri. Chi vuol esser lieto sia, di doman non v’è certezza.
La Levata Colli di Rimini Doc Sangiovese
Per ricordare che il sole si leva tutti i giorni anche se non lo notiamo e che domani è sempre un altro giorno.
Dioniso affinato Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon
Evidenzia il positivo della realtà. Esalta e amalgama il buono del passato, del presente e del futuro.
Monslupus
Facilita la comprensione della personalità. Il bene e il buono hanno radici nel passato.
Rebola passito Colli di Rimini Doc
Esalta i momenti lieti ed induce a volersi bene per sempre.
Spumante Solotu Demi-Sec
I momenti dolci trovano in questo vino l’amalgama per la contunuità.
Novizio – Novello
I giovani di buone speranze manifestano la loro qualità sin dall’alba della vita.
La Levata del Ricordo Jéroboam 3 lt
Per ricordare che il sole si leva tutti i giorni anche se non lo notiamo e che domani è sempre un altro giorno.